Mannakook

Mannakook kirsimoosi ja vahukoorega







Tänasesse õhtusse ka midagi mitte nii tervislikku...

Vaja läheb:

2,5 dl mannat

2,5 dl hapukoort

3 muna

25g võid
pool tl soodat

u tl soola

1,5 dl suhkrut


Kuidas teha?

Klopi vahtu muna ja sool-suhkur, lisa sulatatud või. Lisa 2 dl hapukoort (0,5 dl jäta ootele), sega. Sega hulka ka manna ning jäta natukeseks külmkappi seisma (u pool h). Pane ahi 200-220 kraadi juurde sooja. Sega ülejäänud hapukoore hulka sooda, lisa segu taignale ja vala vormi (mina kasutan lahtikäivat vormi ca 24 cm). Küpseta kuni kook on pealt ilus kuldpruun ning proovi tikuga. Kuna see kook väga ei kerki, siis olen teinud ka topeltkoguse. Serveeri vastavalt maitsele :)